المقادير : ===== كيلو صدور دجاج – بصلتين مفرومه – ملعقتين جوزة الطيب – ملعقة كبابه صينى – ملعقة فلفل اسمر – ملح حسب الرغبه – بيضتين – كوبين حليب – كوبين دقيق – كوبين بقسماط ناعم . التحضير: ===== - هتقطعى صدور الدجاج رفيع بانيه. - هتبشرى البصل كويس. - هتحطى جوزة الطيب والكبابه الصينى والفلفل والملح. - هتحطى الفراخ وتسيبيها فى التتبيلة ساعتين قبل ما تسويها. - اخلطى البيض واللبن مع ذرة فلفل أسمر فى طبق جانبى. - نزلى الفراخ فى الدقيق الأول وبعدين خليط البيض واللبن وبعدين البقسماط وبعدين إقليها فى الزيت حتى تنضج وبالهنا والشفا
