السينابون

السينابون
طريقه عمل السينابون
500 جرام دقيق
ملعقة صغيرة ملح
50 جرام سكر أسمر
ملعقة صغيرة ونصف خميرة
65 جرام زبدة
200 ملل حليب سائل
بيضتان
لتحضير الحشوة:
100 جرام سكر أسمر
معلقة كبيرة ونصف قرفة مطحونة
100 جرام زبدة
طريقة العمل :
1- أخلطي الدقيق، الملح والسكر باستخدام ملعقة خشبية كبيرة.
2- أضيفي الخميرة والزبدة واعجن المكونات كويس جداااابيديك.
3- أحدثي فجوة في وسط الخليط، أضيف الحليب والبيض واعجن مره اخري ..ويفضل اضافه الحليب جزء جزء وليس مره واحده ..
4- إدعكي المكونات جيّداً معاً حتى تحصلي على عجينة طريه متماسكه وغير متلصقة.
5- ضعي العجينة في وعاء مدهون بالقليل من الزيت، غطها واتركيها لساعه أو اكتر من الوقت في مكانٍ دافئ .
6- أمزجي في هذه الأثناء، السكر، القرفة في وعاء صغير لتحضير الحشوة.
7- إفردي العجينة إلى مستطيل وادهن طبقه الذبده ثم اوزعي مزيج السكر والقرفه بداخلها.
8- لفي العجينة ثم قطعيها إلى رولز متساوية.
9- إدهني صينية فرن بالقليل من الزبدة ثم صفي الرولز داخلها.
10- غطي الصينية وارتكيها جانباً لمدة 30 دقيقة إضافية.
11- حمي الفرن على حرارة 200 درجة مئوية واخبزي السينامون رولز لحوالى 25 دقيقة.


طريقه كريمه السينابون
100 جرام كريمةالجبنه
112 جرام من الزبدة المخفوقة
225 جرام من السكر البودرة
5 مل من الفانيليا
نخفق المكونات مع بعضها البعض جيداً، ثم بعد نضج السينابون، نقوم بوضع الكريمة على القطع وهي في الصينية









- حد معاه positive energy زيادة ؟! 
- حضرتك احنا قولنا من الاول ،
كل واحد يجيب حاجته معاه... 
-....."