صلصه الباربكيو
**************
المقادير :
2فص ثوم مدقوق 4/1 كوب سكر بني 4/1 كوب خل 2 حبة بصلة متوسطة مقطعة شرائح 4-5 حبات طماطم 2 ملعقة كبيرة مسطردة 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون 4/1 كوب صلصة طماطم
طريقة التحضير والطهى :
يسخن الزيت على نار متوسطة فى إناء صغير ويضاف البصل والثوم ويقلبا حتى يصفرا تضاف بقية المقادير وتترك لتغلى ، تخفض الحرارة وتترك على النار غير مغطاة لمدة 15 دقيقة حتى تتكاثف تخلط المقادير جميعها في الخلاط ثم تصفى في مصفاة ، توضع لتبرد في الثلاجة أو تستخدم مباشرة
**************
المقادير :
2فص ثوم مدقوق 4/1 كوب سكر بني 4/1 كوب خل 2 حبة بصلة متوسطة مقطعة شرائح 4-5 حبات طماطم 2 ملعقة كبيرة مسطردة 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون 4/1 كوب صلصة طماطم
طريقة التحضير والطهى :
يسخن الزيت على نار متوسطة فى إناء صغير ويضاف البصل والثوم ويقلبا حتى يصفرا تضاف بقية المقادير وتترك لتغلى ، تخفض الحرارة وتترك على النار غير مغطاة لمدة 15 دقيقة حتى تتكاثف تخلط المقادير جميعها في الخلاط ثم تصفى في مصفاة ، توضع لتبرد في الثلاجة أو تستخدم مباشرة