بلح عبير الشام

بلح عبير الشام

اول مره اعمله 

ماما الله يرحمها للى كانت بتعمله

تعالواااااا

المقادير 

2ونص كوب ميه 

وربع كوب زيت 

و2 كوب دقيق 

و3 بيضات واحتمال يحتاج واحده رابعه 

وملعقه سكر 

وملعقه ملح 

وبيكنج بودر 

وملعقه خل 

وملعقه نشا 

و2 ملعقه سميد 

الطريقة

الميه مع الزيت وبمجرد ماتغلى نضيف الدقيق مره واحده وبسرعه مع التقليب ع نار هاديه ونضيف السكر والملح والبيكنج بودر ونقلب ونترك العجينه تهدى وتبرد ونضيف بيضه بيضه ثم الخل و النشا والسميد وتكون جاهزه للتشكيل

القمع للى عندى عادى عملت بيه ( الجيش قالك اتصرف )

الزيت يكون بارد عشان يطلع هش ونحط العجينه بالقمع وع الزيت البارد وبعدها نعلى النار بس مش اوى يعنى متوسطه ويطلع ع شربات بارد تقيل

ملحوظه كل طاسه تحطيها يكون الزيت بارد

بالف هنا